Bize Ulaşın

Gluten Alerjen Analizi

  • Blog
  • Gluten Alerjen Analizi

Gluten alerjisi, bir ince bağırsak alerjisi olup; bu alerji buğday, arpa, yulaf ve tahıllarda bulunan ve günümüzde birçok gıdada kıvam verici olarak da kullanılan gluten maddesine bağırsakların hassasiyet göstermesi sonucunda meydana gelmektedir.

Bu alerjiye sahip olan bebek ve yetişkinler vücut için gerekli olan besin maddelerini alamadığından, bu durum bağışıklık sisteminde bir takım problemler oluşmasına neden olmaktadır.

Gluten alerjen analizi, çok düşük seviyelerde laboratuvarımızda gerçekleştirilmekte olup; ürünün gluten içerip içermediği akredite olarak analiz edilmektedir.