Saniter

Hazır Yemeklerde Mikrobiyolojik Analiz Kriterleri

Hazır Yemeklerde Mikrobiyolojik Analiz Kriterleri

Çok şık bir restoranda çok güzel bir sunum ile masanıza gelen tabaktaki yemek eğer hijyene dikkat edilmediyse sizi hastanelik edebilir. Tüm tüketime hazır gıdalar belli mikrobiyolojik kriterlere uymak zorundadır. Hazır yemekler TGK Mikrobiyolojik...

İçme Sularında Görülmeyen Tehlike-Ağır Metaller

İçme Sularında Görülmeyen Tehlike-Ağır Metaller

Yıllardır su ile ilgili birçok konuya değinilmektedir. Günde ortalama ne kadar su içileceğinden, susuzluğun insan vücuduna olan olumsuz etkilerinden ve bunun gibi birçok konu. Peki içtiğimiz su ne kadar güvenilir? Bir suya temiz su veya içilebilir...

SLS Free, SLES Free, Paraben Free Analizlerinin Hepsinde Akredite Tek Laboratuvar: Saniter

SLS Free, SLES Free, Paraben Free Analizlerinin Hepsinde Akredite Tek Laboratuvar: Saniter

Sodium Laureth Sulfate (SLES) ve Sodium Lauryl Sulfate (SLS) daha fazla köpük sağlaması için özellikle şampuanlarda köpürtürcü olarak kullanılmaktadır. Ayrıca paraben de pekçok kozmetik üründe koruyucu olarak kullanılmaktadır. Son zamanlarda, SLS...

Kozmetiklerde Yeni Tehlike:1,4-Dioksan Hakkında

Kozmetiklerde Yeni Tehlike:1,4-Dioksan Hakkında

1,4-Dioksan, şampuan, sıvı sabun, bulaşık deterjanı, duş jeli gibi köpük oluşturan ürünlerde bulunan ve deri için tahriş edici olan SLS’nin (sodyum lauril sülfat) etoksilasyon işlemi ile cilt için daha az tahriş edici SLES’e (sodyum lauril ether...

Domateste Canlı Larva

Domateste Canlı Larva

Domateslerde görülen “Tuta absoluta” adlı böceğin canlı larvalarından dolayı ihraç edilen domatesler geri dönmüştür. Bu böceğin larvası, domatesin yaprak, meyve, sap ve gövde kısımlarında düzensiz oyuklar açar. Yaprakta ve meyvede açılan oyuntul...

Restoranlarda Mikrobiyolojik Analiz Kriterleri

Restoranlarda Mikrobiyolojik Analiz Kriterleri

Günümüzde restoranlarda yemek yemek, eskiye oranla oldukça arttı. İnsanların yeme alışkanlıklarının bu şekilde değişmesi ve günümüzde “lezzetli yemek” kültürünün sosyal medyayla birlikte bir beğeni nesnesi olması, işin sadece görünen yüzüne daha çok...

Et ve Et Ürünleri Tebliğinde Yapılan Son Değişiklikler

Et ve Et Ürünleri Tebliğinde Yapılan Son Değişiklikler

Resmi Gazetede 29.01.2019 tarihinde yayınlanan Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği ile ilgili et ürünlerinde bir çok değişiklik yapılmıştır. Değişikliklerden en temel olanı artık tavuk ve hindi emülsifiye et ürünlerinde (tavuk sa...

Legionella Üremesi İçin Riskli Ortamlar

Legionella Üremesi İçin Riskli Ortamlar

Legionella bakterileri çevrede kendiliğinden oluşur. Yapay su sistemleri, Legionella bakterilerinin yüksek sayıda üremesine elverişli ortamlar oluşturabilir. Buradan da yola çıkarak Legionella bakterisi üremesi için riskli ortamlar: sıcak ve soğuk...

Kozmetiklerde Mineral Yağ Aranması

Kozmetiklerde Mineral Yağ Aranması

Mineral yağ, çok çeşitli kozmetik ürünlerinde ve kişisel bakım ürünlerinde kullanılan berrak kokusuz bir sıvıdır. Kozmetiklerde ve kişisel bakım ürünlerinde (“beyaz mineral yağı” olarak da bilinir) kullanılan mineral yağ, rafine edilmiş petrolden eld...

Cocamide Dea ve Mea İçeren Kozmetiklerde Olası Riskler

Cocamide Dea ve Mea İçeren Kozmetiklerde Olası Riskler

Cocamide DEA (cocamide diethanolamine) ve Cocamide MEA (cocamide monoethanolamine) hindistancevizi yağlarından elde edilen yağ asitleri karışımının diethanolamin ile reaksiyona girmesiyle oluşan maddelerdir. Şampuan, duş jeli, sıvı el sabunu gibi b...

Kozmetiklerde GDO İçermez Analizleri

Kozmetiklerde GDO İçermez Analizleri

Genetiği değiştirilmiş organizmalar; genetik mühendisliğinin çeşitli teknikleri kullanarak üretilen, kendi başına çoğalıp genetik materyalini transfer edebilen organizmalardır. GDO’ nun başlıca üretilme sebeplerinden birisi de maliyet düşürmek ve d...

Kozmetiklerde Etil Asetat

Kozmetiklerde Etil Asetat

Etil asetat, etanol ve asetik asitin esteri olup, sanayide güçlü bir çözücü olması nedeniyle sık kullanılan bir maddedir. Etil asetat genel olarak çözücü ve seyreltici olarak kullanılır. Ucuz oluşu, düşük toksik özelliği ve hoş kokusu nedeniyle de...

Kozmetiklerde Kullanılan Suyun Mikrobiyal Kalitesi

Kozmetiklerde Kullanılan Suyun Mikrobiyal Kalitesi

Kozmetiklerde kullanılan en önemli bileşenlerden bir tanesi sudur. Kozmetik ürünlerin mikrobiyolojik kontrolüne ilişkin kılavuzda da suyun en çok kullanılan kozmetik ürün bileşenlerinden olduğundan mikroorganizma üremesi açısından sürekli test edilm...

Medikal Cihaz Üretiminde Temiz Odaların Hijyenik Şartları ve Hava Kalitesinin Sınıflandırılması

Medikal Cihaz Üretiminde Temiz Odaların Hijyenik Şartları ve Hava Kalitesinin Sınıflandırılması

Etilen oksit, gama ışınları veya ısıl işlemle steril edilecek medikal ürünlerin (stent, balon, katater, biyopsi setleri vb.) imalatında mikrobiyolojik, kimyasal ve fiziksel bulaşma risklerini en aza indirmek ve ürünlerin bioburden popülasyonunu kontr...

Medikal Cihazlarda Yapılan Sterilite Testinin Aerobik ve Anerobik Ortamda Gerçekleşmesinin Önemi

Medikal Cihazlarda Yapılan Sterilite Testinin Aerobik ve Anerobik Ortamda Gerçekleşmesinin Önemi

Medikal cihazlarda gerçekleştirilen bioburden ve sterilite testleri, mikroorganizmaların üremeleri için farklı üreme koşullarında gerçekleştirilmektedir. Hem bioburden hem de sterilite testinde, laboratuvarımız tarafından aerobik ve anaerobik orta...

Kozmetik Analiz Laboratuvarı

Kozmetik Analiz Laboratuvarı

Bir kozmetik ürünün kalitesi, diğer ürünlerde olduğu gibi, başlangıçta bir ürünün sunması gereken özellikleri seçen üretici tarafından tanımlanır. Öte yandan, bir ürünün kalite kontrolü bu tanımlanmış özelliklerin hepsinin standart tanımlara uygun ol...

Kozmetik Ürünlerde Yapılması Zorunlu Testler

Kozmetik Ürünlerde Yapılması Zorunlu Testler

Kozmetikler, Kozmetik Ürün Güvenlik Değerlendirme Kılavuzuna göre güvenli olmak zorundadır. Bunun için kozmetik ürünlerde belli analizlerin yapılması gerekmektedir. Güvenli kozmetik ürün için yapılması gereken testler aşağıdadır.Fiziksel AnalizlerÜrü...

Akredite Analiz Laboratuvarı

Akredite Analiz Laboratuvarı

ISO 17025 standardı laboratuvarların akreditasyon standardıdır. Laboratuvar akreditasyonu hemen hemen tüm laboratuvarlarda bulunduğundan, laboratuvarın yanında analizin de akredite olması artık önem arz etmektedir. Analizlerin akredite olması, anali...

Titanyum Dioksit Analizi

Titanyum Dioksit Analizi

Kozmetik, gıda, ilaç gibi bir çok sektörde Titanyum Dioksit (TiO2 ) kullanılmaktadır. UV ışığa duyarlı olan gıdalarda titanyum dioksit, gıdanın raf ömrünü arttırmak ve bozulmayı önlemek için kullanılır. Titanyum dioksit gıda dışı ürünlerde de benzer...

Non İyonik Aktif Madde

Non İyonik Aktif Madde

Noniyonik Nedir? Non iyonik aktif maddeler asidik veya bazik ortamlardan etkilenmedikleri için deterjan, kozmetik ve diğer sanayilerde en çok kullanılan yüzey aktif maddelerdir. noniyonik yüzey aktif maddeler köpük ayarlayıcısı, iyi emülgatör özelli...

Kozmetiklerde Parafin Analizi

Kozmetiklerde Parafin Analizi

Petrol ve türevleri kullanılarak elde edilen parafin, tekstil, kozmetik, eczacılık ve daha birçok alanda aktif şekilde kullanılan bir hidrokarbon olarak karşınıza çıkar. Kozmetiklerde sık kullanılan parafin renksiz ve kokusuz bir yapıya sahiptir. Par...

Etlerde Listeria Monocytogenes Tehlikesi

Etlerde Listeria Monocytogenes Tehlikesi

Özellikle yaz aylarında tükettiğimiz gıdalara daha çok dikkat etmemiz gerekmektedir. Son günlerde en çok rastladığımız gıda zehirlenmesi, etlerde L.monocytogenes kaynaklı zehirlenmelerdir. L.monocytogenes soğuğa dayanıklı bir bakteri olup, 1- 45 der...

Denizlerde Mikrobiyolojik Kirlilik Limitleri

Denizlerde Mikrobiyolojik Kirlilik Limitleri

Yüzme amaçlı kullanılan sular Avrupa Birliği’nin 2006/7/EC Yüzme Suyu Kalitesi Yönetmeliği’ne göre değerlendirilmektedir. Geleneksel olarak çok sayıda insanın yüzdüğü ve yüzmeye açık olan ve yüzmenin yasaklanmadığı her türlü göl, baraj gölü, akarsu...

Unda İki Önemli Analiz: Alveograf ve Sedimentasyon

Unda İki Önemli Analiz: Alveograf ve Sedimentasyon

Alveograf Tayini: Alveograf analizi hava basıncı altında hamurun gösterdiği direnci inceleyen bir analizdir. Hamurun hava basıncı ile balon haline getirildikten sonra balonun patlamasıyla gerçekleştirilir. Bu işlem sırasında bir grafik elde edilir....

Kozmetik Ürünlerde Fitalat Testi

Kozmetik Ürünlerde Fitalat Testi

Fitalatlar parfümler, losyonlar ve kozmetiklerde kalıcı koku ve renk sağlaması için katılır. Plastik ambalajlara katılma sebepleri ise malzemenin sertliğini azaltmak ve esneklik kazandırmaktır. Şampuan şişelerinde bulunan fitalat, ürün ambalajından ü...

Hızlandırılmış Raf Ömrü Testinde Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

Hızlandırılmış Raf Ömrü Testinde Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

Medikal ürünlerde hızlandırılmış raf ömrü testi için kullanılan metot ASTM F 1980 standardıdır. Bu standarda göre ürünün yapısı ve ambalaj özelliklerine göre dayanabildiği sıcaklık ve gerçek zamanlı raf ömrü süresi göz önüne alınarak ürünün hızlı ya...

Temiz Oda Validasyon Analizleri

Temiz Oda Validasyon Analizleri

Temiz odalarda gerçekleştirilen hava ölçümü,personel-ekipman biyokontaminasyon testleri, temiz odaların mikrobiyolojik açıdan uygunluğunu gösteren validasyon testleridir. Hava Mikrobiyolojik Ölçümü: Temiz odanın hava kalitesinin mikrobiyolojik açıd...

Unda Folik Asit Miktarının Önemi

Unda Folik Asit Miktarının Önemi

Folik asit, folasin, folat ve B9 Vitamini gibi farklı formlar olarak da bilinen B vitaminlerinden biridir. Bu vitamin ağız veya enjeksiyon yoluyla vücuda alınabilir. Yetişkinlerin, gıdalardan veya besin takviyelerinden günlük alması önerilen folik as...

Kozmetiklerde Güncel Mikrobiyolojik Analiz Limitleri

Kozmetiklerde Güncel Mikrobiyolojik Analiz Limitleri

Kozmetiklerin mikrobiyolojik kontrollerine ilişkin limit değerler pek çok kez güncellenmiştir. Zaman zaman değişiklik gösterse de kozmetiklerin mikrobiyolojik analizlerinin mutlaka yapılması gerekliliği her zaman vurgulanmıştır. 2005 yılında Kozmeti...

Antibakteriyel Etkinlik Testleri ve Standartları

Antibakteriyel Etkinlik Testleri ve Standartları

Günümüzde kullanılan pek çok ürünün antibakteriyel özellikte olanı piyasaya sürülmektedir. Bunun için öncelikle antibakteriyeli tanımını yapmak gerekir. Antibakteriyel madde; antibakteriyel yüzey uygulamasının kullanımı yoluyla ürünlerin yüzeyinde b...

OIL-FREE Analizi Hakkında

OIL-FREE Analizi Hakkında

Oil-free analizi özellikle cildi yağlı olan kişilerin kozmetik ürün alırken dikkat ettikleri bir ibaredir.Özellikle ciltte yağlı hissi kalmak istemeyen tüketiciler bu tip ürünlere yönelmektedirler. Kozmetiklerde kullanılan yağların başında bitkisel...

Lejyonella Risk Değerlendirmesi

Lejyonella Risk Değerlendirmesi

Lejyoner hastalığı , ilk defa 1976 yılında Philadelphia’da Amerikan Lejyon Kongresinde, otelde kalmakta olan katılımcıların salgın şekilde hastalanması ile tanımlandı. Lejyonella spp. Su/Havalandırma sistemlerinde çoğalır; Büyük binalar, oteller,...

Glutensiz Kozmetik Ürünleri

Glutensiz Kozmetik Ürünleri

Gluten, özellikle buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein grubudur. Kozmetiklerde gluten direkt kullanılmaz fakat gluten içerikli yağlar, üretimde kullanılmaktadır. Bu yağlar buğday, arpa ve yulaf gibi tahıllardan elde edilmekted...

Hexamidin Paraben Analizi

Hexamidin Paraben Analizi

İçermez iddialarından biri olan paraben içermez son dönemde özellikle doğal ürün tercih edenler için ürün satın alımlarında önemli bir kriter olmaya başlamıştır. Hexamidin paraben, özellikle son dönemde paraben free iddiası için istenen bir analizd...

Ette Tağşiş

Çok eski zamanlardan bu yana değerli bir materyale değersiz bir materyal katılarak tağşiş yapılmaktadır. Tağşiş maalesef severek yediğimiz gıdalarda da yapılmaktadır. Et ve et ürünlerinin ekonomik olarak değerli olması tağşiş oranını arttırmaktadır. ...

Fındık Alerjeni

Fındık Alerjeni

Alerji, bağışıklık sisteminden vücuda giren veya temas eden maddelere karşı aşırı duyarlı tepkilerdir.Yaşadığımız toplumda insanların %30'u alerjik bünyeye sahiptir. Alerjiler, ev tozu akarları, polenler, bakteriler, ev hayvanlarının tüyleri, bazı gı...

Önceki
1
2
3
4
5
6
7
Sonraki